1.   Punčový rez

Charakteristika: rez je  poliaty čokoládovou polevou a bielou čokoládou. Stredná časť je namáčaná v punčovom roztoku.

Trvanlivosť : 2 dni                    Hmotnosť: 55g

2.   Veterníky

Charakteristika:  odpaľované cesto plnene žĺtkovou alebo karamelovou náplňou . Namáčané v bielej alebo tmavej čokoláde . Na vrchu je poliaty fondán .

3.     Roláda

Charakteristika: Tmavý plat plnení smotanovou náplňou .Roláda je poliata nugátom. Celý zákusok je obalený v tmavom posype.

4.      Svadobná torta

Charakteristika : Torta je naplnená jablkovou náplňou . Celá torta je potiahnutá marcipánom a ozdobená kvetmi . Na povrchu torty je jemne posýpaný kokos .

5. .    Ovocný sen

Charakteristika : Ovocný zákusok je veľmi jednoduchý koláč s piškótového cesta .Na vrchu zákusku je poukladané ovocie . Môžeme pridať aj smotanový krém .

6.   Tiramisu

Charakteristika : jemné cesto plnené kávovou plnkou a piškótami . Cele cesto je poliate čokoládou .

7.  Medové rezy

Charakteristika : ľahké cesto plnené lekvárom a jemným krémom . Na vrchu je poliata čokoládová poleva .

8.   Kávové zrna :

Charakteristika : výrobok je v tvare kakaového zrna . Tuhý krém je obalený modelovacou hmotou a poliaty tmavou cukrárenskou polevou . Vôňa a chuť je výrazné kakaová .

9.   Čokoládový špíc

Charakteristika : základ špicu tvory bufler, celý je poliaty tmavou cukrárskou polevou . Náplň je čokoládovej farby dochutená je vanilkovo-likérovým krémom .

10.       Krémeš

Charakteristika :jemné lístkové cesto, plnené pudingom a šľahačkou. Na vrch môžeme posýpať práškovým cukrom alebo dať lekvár a čokoládu